世界各國每年在生產和消費過程中損耗和浪費的糧食達13億噸，相當於全球糧食產量的1/3!!!

難怪佛陀警告我們"因果"...人類自己種的惡因;何能結出善果!?

聯合國糧農組織的一份最新研究報告讓人觸目驚心：世界各國每年在生產和消費過程中損耗和浪費的糧食達13億噸，相當於全球糧食產量的1/3。     據聯合國糧農組織《全球糧食損耗和浪費報告》顯示，工業化國家每年浪費6.7億噸糧食，發展中國家每年損耗6.3億噸，全球每年損耗與浪費的糧食總量達到13億噸。報告特別指出，發達國家的消費者每年浪費2.22億噸糧食，相當於撒哈拉以南非洲所有國家的糧食總產量。     英國媒體的調查也發現，從整包麵包、沒動過的土豆，到由於過了“最佳食用日期”而沒開封的三明治，都可以在英國家庭的垃圾箱裡找到。許多英國人會把一些有瑕疵、過期食品或者多買的食品向垃圾袋裡一扔了事。據統計，英國有約30%至40%的食物就這樣被扔掉了。     調查發現，消費者對“最佳食用日期”和“保質期”的誤解是造成浪費的重要原因。所謂“最佳食用日期”，是在此日期之前食用產品是最理想的，然而超出最佳食用日期的食品，食用起來也是安全的。但是在西方發達國家，一旦過了“最佳食用日期”，許多商家會把這些食品移出貨架不再售賣，即使這些產品未必變壞。     據統計，因“最佳食用日期”的誤導，英國每年浪費的食物高達60億英鎊。針對這一現象，英國政府計劃取消食品標籤上的“最佳食用日期”，以減少遭棄食品的數量並簡化標籤。而在新西蘭，每年因過了“最佳食用日期”而丟棄的食物也高達7.5億新西蘭元。新西蘭澳洲研究所首席經濟師丹尼斯表示，“最佳食用日期”使不少人對過期食物心存芥蒂，有些人認為過了“最佳食用日期”的食物不能食用。但他認為，牛奶和酸奶在“最佳食用日期”過後，並不會發生食物中毒，大家可憑嗅覺去判斷牛奶和酸奶是否已變壞。     西方發達國家消費者的購物習慣也造成了食物的浪費。英國消費者往往一周一次或兩週一次到超市大量購買，所以常有食物過期和買得不合適的情況發生。 “我們總是眼大胃小，買了很多，然後為了減肥又扔掉。”倫敦的卡倫女士說。此外，在發達國家的大型超市供貨鏈上，大量水果和蔬菜由於在外觀上不符合超市要求而被拒之門外，最後只好讓它們爛在地裡。     隨著經濟的快速發展，中國浪費糧食的情況也十分突出。例如，為了顧及“面子”，中國食客點菜時往往不考慮是否吃得完，甚至常常故意多留一些。據報導，在某地的一家酒樓，每桌飯菜一般都會剩下10%，甚至更多。另一家餐館的老闆則稱，10年前來餐館吃飯的顧客如果吃不完，有70%的人會打包“兜著走”；現在吃不完，打包的人還不到15%。     在全球仍有9.25億人飢腸轆轆之時，減少浪費、適量消費食物，或許是我們每個人對他們最好的幫助。聯合國糧農組織也強調，相比增加糧食生產，更務實的工作是減少糧食的流失與浪費。消費者不要過分重視食物的賣相，賣場也可以和慈善組織配合，處理原本要丟棄的食物。